Vom Beet aufs Brot: Erste Ernte auf dem Schulacker Schärding

Ostern ist nun endgültig vorbei und auch auf unserem Schulacker bewegt sich einiges!

Durch die tatkräftige Unterstützung der 3a-Klasse der Mittelschule Schärding konnten noch vor den Ferien u.a. Kartoffeln gelegt, Radieschen gesät, Fenchel gesetzt und Salate gepflanzt werden.

Insgesamt acht Beete wurden so bei unserer ersten Pflanzung mit den verschiedensten Gemüsesorten bestückt, die nun von den Schülerinnen und Schülern der Mittel- und Sonderschule Schärding kultiviert und gepflegt werden wollen.

Die erste Kräuterernte wurde erfreulicherweise auch schon eingefahren! In diesem Fall konnte sich die 2.Klasse der ASO Schärding schon würzige Kresse und herzhafte Petersilie schmecken lassen.

In Kombination mit dem Bauernbrot vom Postbäcker, unserer Schärdinger Butter, einem selbstgemachten Kräutersalz sowie frisch gemahlenem Pfeffer kann man hier wahrlich von einer lokalen Spezialität sprechen!

Am 20. Mai folgt dann die Bestellung der übrigen sechs Beete mit pflanzlichen Hochkarätern wie Tomate, Gurke, Riesenkürbis und Popcorn-Mais.

Wir jedenfalls freuen uns auf weitere schmackhafte Lebenszeichen aus der Erde!